삼면이 바다로 둘러싸인 우리나라에는 다양한 해산물요리가 있다. 동해나 서해에 가도 그러하듯 이곳 남해바다의 해산물 요리 또한 풍부하고 다양하다. 흔해 보이는 듯하지만 그 지역에서 먹어야 제맛을 느끼는 요리들! 사천에서는 어떤 요리들이 그러할까. 그 맛있는 음식 몇 가지를 소개한다.

 

사천의 먹거리 첫 번째, 해산물요리

사천에서 남해로 넘어가는 국도에는 칼국수 식당과 중화요리 식당이 많이 있다. 해산물이 풍부한 바다가 있기에 면 요리 하나에도 풍부한 해산물을 가득 넣어준다. 특히 해물칼국수과 해물짬뽕이 일품이다. 면 요리의 반을 해물이 차지하고 있어 푸짐하며, 얼큰하고 시원한 맛까지 합쳐져 이동하는 바쁜 시간에도 간편하고 쉽게 먹을 수 있는 요리이다. 이외에도 구이로도 좋고, 찜으로도 좋은 조개류도 다양하게 있어 사천은 해산물을 먹고 즐기기에 참으로 좋은 곳이다.
 

트래블피플을 위한 Tip 하나!! 현재 사천 용궁수산시장에서는 구이용 모듬 조개류를 판매하고 있다. 만약 펜션 여행을 한다면 이곳에서 구이용 모듬 조개류로 제대로 된 구이를 맛보자. 바다에서 육지로 온 지 얼마 지나지 않은 조개류는 바로 입이 쩍 벌어지는 신선도를 자랑하기 때문. 기회가 된다면 꼭 즐겨보길 바란다.

 

사천의 두 번째 먹거리, 생선요리

사천하면 바다, 바다하면 생선! 먹거리 중 가장 다양한 음식으로 변신하는 것이 생선인 듯하다. 찜, 구이, 회, 조림, 무침 등 다양한 메뉴로 응용해서 먹을 수 있기 때문. 그렇다면 내 고향 사천에서 즐길 수 있는 생선요리에는 어떤 것이 있는지 소개해본다.
 

실안장어구이

사천 중에서도 ‘실안’은 장어가 많이 잡히는 지역으로 장어구이 또한 유명하다. 민물장어가 아닌 바다장어로 살아있는 장어를 바로 불판 위에서 구워 먹을 수 있다. 꿈틀대는 녀석이 노릿하게 익어가는 모습을 보고 있으면 군침이 절로 생긴다. 사천의 신선한 실안장어구이로 찌뿌둥한 몸과 마음을 충전해 보는 것은 어떨까.
 

아구찜과 대구뽈찜(찜 요리)

생선의 매콤함을 즐기기에 더없이 좋은 음식을 꼽자면 찜 요리가 아닐까. 아구와 대구로 만든 맛있는 찜 요리는 알싸한 매콤함에 포만감도 좋아 평소 많은 이들이 즐겨 찾는 음식이다. 특히 삼천포중앙시장 근처에는 이런 식당이 많은데, 아직까지 크게 개발이 되지 않아 외부모습은 마치 80년대 세트장을 연상케 하는 모습이다. 보는 재미도 있고 먹는 재미도 있는 사천에서 다양한 생선찜 요리를 즐겨보자.