함양군은 지리산과 덕유산이 자리하며 백두대간을 이루고, 원시적인 산지자원을 토대로 산삼, 약초산업을 중심적으로 육성해왔다. 특히, 전 지역이 게르마늄토양으로 분포되어 있어서 산삼, 약초의 품질이 매우 뛰어나 국내는 물론이고 외국인들도 많이 찾고 있다. 이러한 함양산삼을 주제로 열리는 한양산삼축제는 국제 산삼학술대회를 비롯해 심마니 동굴체험, 산삼이야기 공모전, 심마니 소원지 적기, 심마니 전통마을, 심마니 옷 만들기 등 심마니를 주제로 한 이색체험이 진행된다. 또 산삼떡매치기, 산삼캐기 체험, 저잣거리 심마니 난장 퍼포먼스 등의 특별행사와 공연 및 경연대회, 대동한마당 등 관광객의 눈과 귀를 즐겁게 하는 다양한 행사도 함께 진행된다.