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양념,기타 |
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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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전어회 전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
경남 남해군
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
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양념,기타
277개
맛과 건강을 모두 책임지는 지리산 흑돼지
함양은 전국 흑돼지 사육두수의 60%를 책임질 정도로 흑돼지가 유명한 고장이다. 흑돼지의 본고장이라 불리는 함양에서 맛 좋고 몸에 좋은 흑돼지를 저렴한 가격으로 맛볼 수 있다. 흑돼지 삼겹살, 흑돼지 불고기, 흑돼지 갈비 등 각기 다른 부위를 다양하게 즐길 수 있다. 푸른 산과 맑은 물을 자랑하는 함양의 비경은 흑돼지의 맛을 더해준다. 깨알 정보 tip 흑돼지는 제주도와 지리산이 유명하다. 맛이 좋고 영양가가 높아 널리 사랑받는 보양식이다. 필수 아미노산이 풍부하여 성장기 어린이들의 발육을 촉진시켜주고 중금속에 대한 해독작용이 뛰어나다. 흑돼지 고기는 일반 돼지고기보다 육질이 쫄깃쫄깃하기 때문에 씹는 맛이 좋고 포화지방산이 낮다.
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