| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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절임,무침, 샐러드 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
국물요리
177개
우리네 정이 듬뿍 담겨 더욱 친숙한 맛
신선한 돼지 등뼈와 감자, 우거지, 들깨, 깻잎 등의 양념을 넣어 한소끔 끓여져 나온 감자탕은 깻잎과 시래기가 들어가 돼지 비린내가 나지 않고 구수한 맛을 낸다. 대중적이고 친숙한 감자탕은 가족단위로 찾는 사람들이 많아 아이들이 먹기에도 안전하고 간이 자극적이지 않는다. 뼈에 붙어있는 살점은 부드럽고 뼈와 잘 발라져 먹기도 편한 것이 부천 감자탕의 매력이다. 깨알정보 tip 아침에 해장국으로 또는 늦은 밤 야식, 술안주 등으로 많이 즐기는 감자탕의 어원은 감자를 넣어 끓인 탕이라 감자탕이라고 하였다는 설과 돼지 등뼈를 감자뼈라 부르거나 감저의 변형이 되어 감자탕이라는 설이 있다. 감자와 함께 즐겨 더욱 맛있는 감자탕은 풍부한 칼슘 등 인체에 필요한 성분을 함유하여 골다공증이나 성인병의 예방에 좋다.
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