| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개 /
볶음,조림
196개
남대문의 명물
보글보글 갈치조림 익는 소리가 정겨운 가운데, 여기저기에서 웃음소리가 터져 나온다. 소박한 양은 냄비에 담겨 나온 갈치조림은 시골의 맛을 떠올리게 만든다. 속이 하나도 들여다 보이지 않을 정도로 매운 양념이 된 갈치조림 국물은 밥과 함께 먹기에 안성맞춤. 어느 갈치 요리 전문점에 가든, 손맛으로 무장한 단출한 반찬들과 뚝배기에 한가득 담긴 계란찜이 나온다. 깨알 정보 tip 남대문 시장에는 오래된 갈치 요리 전문점들이 모여 있으며, 그중 가장 오래된 전문점은 무려 50여 년의 역사를 자랑하기도 한다. 수십 년이 된 가게이다 보니, 수십 년이 된 단골손님들도 있기 마련. 남대문에서 웃음소리가 끊이지 않는 것은 이런 이유 때문일 것이다. 남대문 갈치 골목 (서울특별시 중구 남창동 34-53 일대) 남대문 갈치 골목은 갈치조림이 인기가 좋자 갈치조림을 파는 가게들이 근처에 계속 생겨나면서 자연스레 형성되었는데 그 역사가 40년이 넘는다. 남대문시장의 갈치조림이 맛있으니 시장 상인들과 주변 회사원들이 즐겨 찾았고 TV에 방영된 이후에는 사람들이 몰려들어 줄을 서서 먹어야 할 정도로 인기가 많아졌다.
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