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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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양념,기타
196개
부산광역시 금정구에는 한국이슬람 부산성원이 위치하고 있다. 금강산도 식후경이라고 했으니 부산의 이슬람 사원을 찾은 이슬람 신도들은 이슬람의 율법에 따라 허용된 먹거리와 이슬람 율법으로 도축하여 할랄 인증을 받은 식재료로 할랄음식을 만드는 할랄 식당을 찾게 된다. 이슬람 신도들뿐만 아니라 일반 내국인 관광자들도 이슬람 사원을 방문해 보고 할랄음식을 맛보면서 부산 금정구 여행에서 이슬람 문화를 만나볼 수 있다. 금정구에서 맛볼 수 있는 할랄 음식은 코스 메뉴도 있고 케밥이나 양갈비, 야채피자도 있고 이외에 생소한 터키식 할랄 음식과 중동지역의 할랄 음식 등이 있다. 깨알정보 tip 할랄은 아랍어로 ‘허용된 것’이라는 뜻으로 과일, 채소, 곡류 등 모든 식물성 음식과 모든 해산물과 같이 이슬람 율법 하에서 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품을 총칭하는 용어다. 육류 중에서는 돼지고기를 제외한 양고기, 소고기, 닭고기 등을 이슬람식 알라의 이름으로 도살해 얻은 고기와 이를 원료로 한 화장품 등이 할랄 제품에 해당한다. 할랄인증을 받은 제품은 깨끗하고 안전한 먹거리로 인식되기 때문에 유럽과 미국에서는 웰빙 식품으로도 인기가 높다.
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