고흥 마늘은 예부터 우리 조상들이 귀하게 여겨온 마늘로 생육 기간 동안 풍부한 일조량과 해안의 해풍을 받아 조직이 치밀하고 토심이 깊은 황토 흙에서 자라 유기물 함량이 높다. 고흥의 벌마늘은 맛이 순하고 보관 및 껍질 까기에 좋은 마늘이다. 고흥 마늘은 굴, 꼬막 등의 조개껍데기를 분쇄해 만든 패화석 비료로 재배하여 품질의 우수성을 충분히 입증하고 있다.
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[봄(3월~5월)] 마늘
