정안밤꽃축제는 밤꽃이 만발한 시기에  밤 풍년을 기원하기 위하여 열리는 축제이다. 공주시 정안면은 밤 주산지로서 700여 농가에서 4500~5000t을 생산하여 공주시 전체 생산량의 45%를 차지하고 있을 정도로 많은 수확량을 자랑한다. 이곳에서 생산되는 밤은 육질이 단단하여 저장하기 좋고, 당도가 높아 공주시와 정안면의 특산물이 되었다. 2006년 첫 축제가 열린 뒤 밤꽃이 만개하는 6월에 해마다 열리고 있다. 주요 행사는 밤 풍년 기원제와 밤꽃길 걷기 행사, 고향의 맛 먹거리, 풍물 공연, 노래자랑 등이 마련된다.

※ 해당 축제는 운영 중단된 것으로 확인되므로, 추후 개최 여부는 주최측에 문의하시기 바랍니다.