대게는 동해안 지역에 주로 서식하는데 그중 경상북도 울진에서 잡은 대게는 최고의 질을 자랑하는 특산물로 인정받고 있다. 울진대게와 붉은대게축제는 가장 좋은 대게를 맛볼 수 있는 시기에 열리며 특이하게 '울진대게춤 플래쉬몹'으로 축제가 시작된다. 또한 '울진대게춤과 대게송'은 2016년 첫 선을 보이면서 어느덧 축제를 상징하는 노래와 춤이 되었다. 게다가 울진대게와 붉은 대게를 무료로 시식할 수 있어  흥겨운 분위기가 더한다. 이외에도 대게 빨리 먹기, 대게 잡기 등 체험 행사도 있다. 또 관광객을 위해 울진대게와 붉은대게를 경매하기 때문에 저렴한 가격에 대게를 구매할 수 있는 이점까지 있다. 특히 울진대게는 7년 연속 대한민국 국가브랜드 대상을 받는 등 품질을 인정받으며 명품 대게로 자리매김 하고 있다.