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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식 합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거... 경남 합천군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
전체 1288개
집 나간 며느리도 돌아오게 하는
전어하면 떠오르는 말이 있다. 가장 유명한 말은 “가을 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다.”인데 이 외에도 “며느리 친정 간 사이 문 걸어 잠그고 먹는다.”, “가을 전어 머리엔 깨가 서 말.” 등이 있을 정도이니 전어의 맛을 짐작할 수 있을 것이다. 전어는 달콤한 맛이 일품인데 특히 전어 특유의 향이 식욕과 입맛을 돋워준다. 깨알 정보 tip 전어는 비위를 이롭게 하는 효능이 있어서 소화가 잘되도록 도와준다. 소화 기능이 약한 사람도 전어에 포함되어 있는 풍부한 양의 영양을 쉽게 섭취할 수 있다는 뜻이다. 또한, DHA와 EPA 등의 불포화 지방산이 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 성인병 예방에도 효능이 있다고 한다.
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