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홍천 메밀총떡

메밀 총떡

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홍천 메밀 마을

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메밀 총떡 만드는 법

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홍천메밀총떡

한국식 케밥, 메밀총떡
‘총떡’은 메밀전에 신김치, 당면, 볶은 돼지고기에 등을 넣어 돌돌 만 음식을 말한다. 그 모양새가 마치 총대처럼 길다고 해서 ‘총떡’이라는 이름이 붙은 이 메밀 전병은 손님이 찾아왔을 때는 내 놓는 별식이기도 했다.   

깨알 정보tip 
총떡은 칼로리가 낮아 다이어트 음식으로도 각광받고 있다.
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