| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕 매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
전체 1288개
칼칼한 매운맛이 혀끝에서부터 전해오는 개운한 맛!
얼큰하고 시원한 국물 맛이 매력인 매운탕은 주로 바닷고기나 민물고기를 이용하여 요리한다. 파주에서는 강가에서 잔고기들을 잡아 큰 가마솥에 넣고 펄펄 끓이는데, 국수를 삶아서 그 위에 양념한 고깃국을 가득 얹어 마을 사람들과 함께 불러 먹는다. 경기도 일대에서는 이것을 ‘털레기’ 라고 불리 운다. 깨알정보 tip 1. 주로 메기매운탕에 들어있는 메기에는 단백질과 비타민, 칼슘 등이 풍부하다. 2. 동의보감에서는 메기가 술의 나쁜 독을 없애주고, 이뇨작용을 활발하게 하여 몸속의 노폐물이 몸 밖으로 잘 배출 되도록 도와주는 작용을 한다.
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