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★곱창

영월군

,

꺼먹돼지

,

영월 음식

씹을수록 고소한 곱창의 맛
삼호 곱창거리는 울산을 대표하는 음식특화거리 중 한 곳이다. 곱창 요리에 따라 나오는 반찬들은 단출하지만 천연 곱창의 맛을 잘 살려주는 특제 소스의 맛이 가히 일품이라고 할 수 있다. 집집마다 만들어 내는 소스의 비법이 다르기 때문에 곱창의 맛 또한 다를 수밖에 없다. 고소한 맛과 씹을수록 우러나는 육질의 맛이 일품인 곱창은 소주와 함께 먹어도 좋은 안주가 된다. 

깨알 정보 tip 
특제 소스가 곱창의 맛을 배가시켜주는 울산의 곱창은 야채와 함께 먹어도 맛있다. 때문에 야채와 함께 얼큰하게 끓여낸 곱창 찌개, 곱창전골 등의 메뉴도 인기가 높다. 

삼호 곱창거리 (울산광역시 남구 무거동 1159-13 일대)
울산광역시 남구 무거천 양옆으로 이어진 길을 따라 곱창이 맛있기로 소문난 곱창 집들이 많은 골목이 있다. 삼호 곱창거리의 역사는 30년 정도 되었는데 삼호교 인근에서 곱창을 구워 팔기 시작한 것이 입소문을 타고 번지면서 지금의 삼호 곱창거리가 되었다. 곱창구이를 찍어 먹는 소스가 집집마다 다르기 때문에 곱창구이의 맛도 어느 가게를 가느냐에 따라 달라진다.
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