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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
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의령 소바(메밀국수) 일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
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전체 1288개
자그마한 만두가 후루룩
맑은 국물에 가득한 숙주나물, 송송 썬 파와 자그마한 만두들이 돋보인다. 깔끔한 국물 맛이 매력 있는 완당은 부산에서 꼭 먹고 가야 할 음식 중 하나로 꼽힌다. 푹 익힌 만두에서는 밀가루 맛이 나지 않으며, 자그마한 만두는 아주 부드러워 씹지 않고도 삼킬 수 있을 정도다. 이 자그마한 만두를 바로 완당이라 이르는 것. 보는 앞에서 직접 빚어내는 만두는 먹는 재미와 보는 재미를 한 번에 느낄 수 있게 한다. 깨알 정보 tip 돼지국밥, 밀면과 함께 부산을 대표하는 음식으로 꼽히는 음식이 바로 완당이다. 완당의 기원은 중국이나, 부산에서 맛볼 수 있는 완당은 한국인의 입맛에 맞게 변형된 것으로 중국식 완당과는 다른 것이다.
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