| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
전체 1288개 /
국물요리
277개
달성군에서 전국으로
논메기 매운탕은 달성군 다사읍에서 처음으로 탄생한 음식으로, 이제는 대구를 대표하는 10가지 맛 중 한 자리를 당당히 차지하고 있을 정도로 찾는 사람이 많은 음식이다. 갖은 야채, 양념과 함께 냄비에 담겨져 나온 메기는 그 자리에서 살을 발라 내 준다. 부추와 메기가 함께 익어가는 모습은 보고만 있어도 침이 꿀꺽 넘어가게 될 터. 매콤하고 깊은 국물에 보드라운 메기 살 한 점을 얹어 먹으면 메기 매운탕이 왜 대구 10미 중 한 가지인지 금방 알게 될 것이다. 깨알 정보 tip 대구 도시철도 2호선 문양역 앞에는 부곡리 논메기 매운탕 마을을 알리는 표지판이 설치되어 있다. 메기를 키워 내다 팔려다, 판로가 쉽게 뚫리지 않아 골머리를 앓던 한 농부가 다 키워 놓은 메기를 죽일 수도 없는 노릇이라 매운탕을 끓여 팔기 시작한 것이 이렇게 유명해질 줄 누가 알았겠는가. 다사 부곡리 논메기 매운탕마을 (대구광역시 달성군 다사읍 부곡리 121 일대) 이곳은 허름한 무허가 메기매운탕집에서 시작하여 지금은 주말이면 3천여 명이 찾을 정도로 유명한 메기매운탕 먹거리촌이 되었다. 이곳에서는 양식장이 아닌 논에 메기를 풀어 키웠기 때문에 메기의 육질이 단단하고 차지다. 담백하고 칼칼한 논메기 매운탕을 저렴한 가격에 먹을 수 있어 많은 사람들이 찾고 있다.
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국물요리
] ★논메기 매운탕
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