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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
전체 1288개 /
찜,구이
196개
푸짐하고 배부르게
달서구에는 유독 조개구이 전문점들이 많아, 대합과 가리비, 키조개, 동죽, 응피, 참조개, 돌조개와 같은 다양한 조개류를 맛볼 수 있다. 번데기와 고동, 파전, 오이를 비롯한 다양한 찬에도 눈이 휘둥그레지는데, 산지에서 맛보는 것 못지않은 조개의 양도 놀랍다. 잘 익은 조개가 내는 냄새에 침이 꿀꺽 넘어가는 가운데, 고소하면서도 은근히 짭짤한 조개구이는 깊은 맛을 낸다. 깨알 정보 tip 조개는 혈당 지수와 칼로리가 낮은 한편으로 꼭 필요한 수분과 양질의 단백질, 그리고 인슐린 분비를 촉진하여 주기 때문에 다이어트 식품으로도 좋다. 피로와 빈혈을 낫게 하는 데에도 탁월한 효능을 보이는 조개는 숙취 해소에 도움을 주기도 한다.
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