| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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면,만두 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
야식으로 안성맞춤
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들어 쫄깃쫄깃한 족발도 좋은 선택이다. 반지르르한 윤기가 도는 족발은 보고만 있어도 침이 꿀꺽 넘어가며, 신선한 쌈 채소에 양념장을 듬뿍 찍은 족발과 부추김치 등을 올려서 싸 먹으면 별미가 따로 없다. 족발을 주문하면 어김없이 따라 나오는 쟁반국수 또한 족발을 먹는 데 있어서 빼놓을 수 없는 묘미이다. 깨알 정보 tip 돼지의 발을 양념장에 졸여 낸 음식인 족발은 우리나라뿐만 아니라 중국에서도 즐겨 먹는 음식이다. 세간에도 잘 알려져 있듯이, 족발에는 젤라틴이 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용과 노화 방지 등의 효능을 볼 수 있다.
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