| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
-
참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
-
회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
-
물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
-
무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
-
생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
-
오징어물회 ‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
-
-
양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
전남 목포시
-
은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
-
회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
전체 1288개 /
절임,무침,샐러드
97개
가자미와 무의 환상적인 조화 !
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선에 약간의 소금과 밥을 섞어 숙성시킨 식품을 말한다. 따라서 ‘가자미식해’는 몸이 납작하게 생긴 생선인 가자미와 밥알을 숙성시켜 젓갈로 만든 음식을 의미한다. 싱싱한 가자미를 채 썬 무와 함께 양념하여 버무린 저장음식으로 함경도 등 북방식 음식으로 무채를 썰어 넣어 입 맛 없을 때 반찬으로 먹으면 더욱 좋다. 강원도의 가자미식해는 매콤하게 양념하는 것이 특징으로 그 특성이 경상도의 가자미 식해와는 완전히 다르다. 깨알 정보 tip 무와 가자미가 잘 섞여 숙성된 가자미 식해는 사각 사각한 무와 뼈째 씹히는 가자미 맛이 일품이다. 매콤한 가자미 식해와 쌀 밥과 함께 먹으면 감칠맛이 배가 된다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
비슷한 음식은 뭐가 있을까요?
이것도 알아두면 좋아요!
해당 정보도 덤으로 드려요!
읽어보고 느껴보는 여행기사
[
절임,무침,샐러드
] 식해
강원
속초시
속초시
- [
절임,무침,샐러드
] 식해
함께하는 트래블피플
- 트래블피플이란?
- 트래블피플에게 주어지는 혜택
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
트래블파트너
참여한 트래블파트너가 없습니다.
주재기자
참여한 주재기자가 없습니다.
파워리포터
참여한 파워리포터가 없습니다.
한줄리포터
참여한 한줄리포터가 없습니다.
