| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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장어 창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
전체 1288개
매콤한 양념에 쫄깃한 고기가 어우러진 두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식이다. 광명에선 돼지고기 두루치기가 소문난 별미인데, 이유는 한 부위만 쓰는게 아니라 맛있는 부위를 골라 모두 섞어서 쓰기 때문이다. 빨간 고추장 양념과 듬뿍 넣은 채소는 입맛을 사로잡는다. 자박자박한 국물에 밥을 비벼먹으면 한 그릇 뚝딱이다. 깨알 정보tip 두루치기에 다양한 채소와 함께 신 김치를 넣어 볶기도 하는데 김치와 함께 볶으면 두부에 싸먹으면 아주 일품이다. 두부의 부드럽고 삼삼한 맛이 강하고 매콤한 두루치기와 잘 어울려 미각을 자극하기 때문이다.
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