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매생이국

화천 산천어회

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산천어

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화천 산천어축제

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강원도 화천군 산천어회

바다의 향이 물씬, 매생이국
매생이국은 겉만 보고 판단해선 안 되는 음식이다. 겉보기에는 이상한 실타래처럼 생겨서 아무 맛도 나지 않을 것 같지만 실은 아주 깊은 바다의 향을 머금고 있다. 또 다른 이유는 김이 잘 나지 않아 뜨거워 보이지 않는 것 같지만 실은 매우 뜨거워 입안에 화상을 주의해야 하는 신기한 음식이기 때문이다. 완도의 청정해역에서 자라는 매생이국 한 그릇으로 완도의 맛을 느낄 수 있다.

깨알 정보tip 
매생이는 다양한 효능을 가지고 있다. 저지방, 저칼로리로 포만감을 주어 다이어트에 좋고 변비에도 탁월하며 체내 노폐물을 배출시켜 콜레스테롤 수치를 낮추므로 성인병 예방에도 좋다. 또, 철분과 엽산이 풍부해 빈혈예방에도 효과적이니 완도의 맛도 느끼고 몸도 건강도 지킬 수 있는 최고의 별미라고 할 수 있다.
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[ 국물요리 ] 매생이국
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