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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
전체 1288개
한상가득 육·해·공의 성찬
외국인 관광객이 많이 찾는 전주의 대표음식인 한정식은 한국의 식문화를 알기에 충분한 한상차림이다. 풍성한 상차림에 놀라고 맛에 한번 더 놀란다. 전주 한정식은 식도락가의 오감을 만족시키기에 충분하다. 기름진 평야지대에서 재배한 곡식, 산간에서 채취한 여러 종류의 산나물, 청정 서해에서 건진 해산물에 전주의 훈훈한 인심이 더해졌다. 깨알 정보 tip 전주는 "식재전주(食在全州)"라는 이름을 전해질 정도로 음식이 발달하였다. 상차림은 기본적으로 3첩, 5첩, 7첩, 12첩 반상으로 구분되며 반찬의 종류는 그 고장의 지세와 특산물, 관습에 따라서 달라지는데, 전주의 경우 더운 기후로 인해 젓갈이 발달하게 되었다. 이로 인해 타 지역에 비해 음식 맛이 진하다는 특징을 가진다.
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