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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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오리구이 담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로... 경기 포천시
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생선회,육회
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울릉군, 시원하게 즐기기
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울릉의 특산품인 오징어는 여러 가지 활용으로 먹을 수 있는데 그 중 물회는 오징어를 가장 시원하게 즐길 수 있는 방법이라고 할 수 있다. 오징어 물회는 얇게 채 썬 오징어회에 고추장, 다진 마늘, 깨소금, 설탕, 참기름 등을 넣은 양념에 버무린 후 찬 육수를 부어 시원하게 먹는 것이다. 깨알 정보tip 오징어 중 특히 울릉의 오징어는 영양학적으로 우수한 식품이다. 건오징어의 단백질은 쇠고기보다 3배이상 많고, 아미노산과 타우린이 풍부하다. 또한 살이 담백하고 쫄깃쫄깃해 식감이 아주 뛰어나 물회로 즐기면 그 식감과 영양을 한 번에 잡을 수 있다. 울릉에서 먹는 물회는 울릉군을 가장 시원하게 즐기는 방법이라고 할 수 있다.
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