| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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매운탕 시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
서울 마포구
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
전체 1288개
갯벌 속에 있는 인삼
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지는 우리나라의 서해와 남해에 분포해서 살고 있으며 목포와 무안에서 많이 잡히는데 갯벌 속에 인삼이라는 별칭이 있을 정도로 원기에 좋은 건강식이다. 타우린 성분이 많이 들어있어 고유한 맛을 주며 간의 작용을 돕고, 신진대사를 활발히하여 정력을 증가시키고, 냉감증을 호전시키는 효능이 있다. 세발낙지는 시원한 국물이 일품인 연포탕, 회무침, 비빔밥 등으로 조리해 먹는다. 깨알 정보 tip 흔히 세발낙지를 먹을 때 나무젓가락에 돌돌 말아 먹어야 제맛이라고 알고 있는데 이 방법은 낙지의 내장 속에 있을 수 있는 기생충까지 먹을 수가 있으므로 날로 먹을 때는 내장을 반드시 제거하고 먹어야한다.
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