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옵스(OPS)빵
빵을 좋아하는 사람들이라면 꼭 들려봐야 할 곳이라고 소문난 옵스는...
부산 남구
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마약빵
일명 마약빵으로 불리우는 이 빵은 사실 통옥수수빵이다. 외형은 마...
대전 중구
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감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
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옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
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수수부꾸미
정선의 시장을 둘러보다 보면 메밀전병과 함께 쉽게 볼 수 있는 것...
강원 정선군
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감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
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오미사꿀빵
통영의 뒷골목 오미사의 간식 거리에서 가장 유명한 간식집으로 통영...
경남 통영시
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망개떡
의령 망개떡은 향토 음식 특유의 향과 맛이 느껴진다. 쫀득쫀득한 ...
경남 의령군
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임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
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홍천 메밀총떡
‘총떡’은 메밀전에 신김치, 당면, 볶은 돼지고기에 등을 넣어 돌...
강원 홍천군
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면,만두
30개
달콤한 국물에 밀려오는 따뜻함
통영의 오래된 음식인 팥칼국수! 밀장국이라는 또 다른 이름으로 불리고 있으며, 기존 칼국수보다 굵고 야들야들한 식감을 가진 면과 걸쭉한 팥국물이 들어간 국수이다. 팥이 가진 달콤함과 따뜻함은 지친 속을 따뜻하게 달래주고 있다. 그렇기에 팥칼국수는 가을철과 겨울철에 사랑받고 있다. 깨알 정보tip 팥은 '적두' 라는 이름으로 불리기도 한다. 팥하면 빠지지 않는 것은 바로 빈혈 예방에 탁월하다는 점이다. 팥은 철분이 풍부하며, 비타민 B1 등이 들어 있다. 소화 흡수율을 높이고 지방을 분해하는 효과가 있어 다이어트 및 변비 음식으로 빠지지 않는다. 팥 칼국수 뿐만 아니라 디저트 등 다양하게 응용된다.
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